|
Oedang Bakar (geroosterde Scampi)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *250 gr. scampi(diepvries), * 3 eetl. ketjap asis, *2 teentjes knoflook geperst, *chilipeper, *1limoen geperst, * 1/2 eetl. donkere basterdsuiker, 1 eetl. olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scampi ontdooien en droogdeppen, In wijde schaal ketjap, knoflook, mespunt chilipeper, limoensap, basterdsuiker en olie mengen. Scampi hierin 30 min. marineren. Grillpan verhitten. Scampi op hoog vuur in 3-4 min. bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en bestrijken met marinade.
|
|
|